募集職種詳細

レストラン・バー・宴会

【アンダーズ 東京】メインダイニング『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』レストランサービス(一般職〜チームリーダー)

職務内容 《東京の絶景と昼夜異なる表情を見せるメインダイニングでゲストを魅了しませんか?》

2014年に開業したアンダーズ 東京は銀座や六本木よりほど近いビジネス・レジャーの中心にあるランドマーク「虎ノ門ヒルズ」の高層階に位置する“日本初”のラグジュアリーライフスタイルホテルです。ホテルの形式にとらわれない、お客様それぞれが自分らしいスタイルでお過ごしいただけるよう、常にクリエイティブで温かいサービスでお迎えいたします。

今回は虎ノ門ヒルズ51階に位置する当ホテルのメインダイニング「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」のレストランサービス部門における一般職〜チームリーダー(主任職)クラスを募集いたします。

政界関係者や会社経営者等、グローバルに活躍されているVIPのご利用も多い為、料飲サービスのプロフェッショナルとしてワンランク上の経験を重ねながら、チームリーダーは将来の管理職候補として、アシスタントマネージャーを目指していただけるポジションとなります。

◆ タヴァン グリル&ラウンジ ◆
虎ノ門ヒルズ51Fに位置し、アフタヌーンティーやバー利用が可能なラウンジエリアと朝食〜ディナーまでカバーするダイニングエリアから成り、日常のあらゆるシーンでお使いいただける150席を超える当ホテルのメインダイニング。

ダイニングエリアでは珍しい天然の冷蔵庫「雪室(ゆきむろ)」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルをはじめ、日本の食材と熟成方法にこだわりながら、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジでご提供しております。

【主な業務内容】
アンダーズ 東京のメインダイニング「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」における、レストランサービス業務全般
(例:オーダーテイク、フード類の配膳、コーヒー・紅茶類の準備、朝食ビュッフェの準備、等)

<チームリーダー追加要件>
●ダイニングまたはラウンジエリアにおけるオペレーション管理業務全般
●一般職スタッフの育成業務
●食材・飲料の発注および棚卸し 
応募資格 <一般職>
●レストランやバー(ホテル以外も含む)における、1年以上のレストランサービスの実務経験

<チームリーダー>
●ホテルレストランやバーにおける、チームリーダークラス(キャプテン、スーパーバイザー含む)としての1年以上の実務経験、または一般職クラスとしての2年以上のご経験 
待遇 【給与】
 当社規定による
 ※スキル・経験により優遇
 ※賞与年2回込み(6月・12月 - 2022年度実績:3ヶ月分)
  / 会社業績・人事考課によって変動いたします。
 ※昇給年1回(4月)

【勤務時間】
 シフト制(1日実働7時間45分を中心とする変形労働時間制)

【試用期間】
 有 3ヶ月

【福利厚生】
 社会保険(健保・厚年・雇用)完備
 残業手当、深夜手当等各種手当
 交通費全額支給
 制服・靴貸与
 社員食堂での食事代会社補助あり
 退職金制度
 社員会(施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等)
 定期健康診断
 産業医医療相談
 自社施設(宿泊・レストラン)利用時の社員割引
 海外のハイアットホテル無料宿泊(年間12泊まで ※入社から3ヶ月経過後)
 国内のハイアットホテル優待宿泊

【休日等】
 公休:月平均9日(年間108日)
 有給休暇:初年度10日(入社月により異なる)
 その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等
 海外のハイアットホテル無料宿泊(年間12泊まで ※入社から3ヶ月経過後)
 国内のハイアットホテル優待宿泊

【受動喫煙防止対策】
 屋内原則禁煙/喫煙専用室設置、加熱式たばこ専用喫煙室設置
 
勤務地 アンダーズ 東京 
東京都港区虎ノ門1-23-4(虎ノ門ヒルズ内)

【参考】労働施策総合推進法に基づく正規雇用労働者の中途採用比率
・2019年度: 48%
・2020年度: 29%
・2021年度: 59%