調理

【六本木ヒルズクラブ】中国料理「スターアニス」キッチン(一般職〜主任職)＼年間休日115日+特別休暇6日・2024年度賞与5.0ヶ月安定基盤有◎／

職務内容／Job duties 六本木ヒルズ森タワー51階に位置する会員制クラブ内の高級中国料理レストラン「スターアニス」にて、キッチンスタッフを募集いたします。 上海・広東・北京・四川の幅広い本格中国料理をベースに厳選された高級食材を使用し、会員の皆さまに上質なお料理を提供しております。 ※中国料理のスキルをさらに深めながら、安定したキャリア形成が可能です 【業務内容】 ・中国料理の前菜・点心等調理全般（仕込み・調理・盛り付け） ・食材管理・仕入れ・在庫コントロール ・高級食材を扱うための衛生管理・品質管理 ・ピークタイムにおける効率的なオペレーション ・経験に応じて若手スタッフの指導・育成 ※会員層は富裕層の方が中心で、接待・会食からプライベート利用まで幅広いシーンでご利用いただいています 【身につくスキル・経験】 ・中国料理（上海・広東・北京・四川）の幅広い調理技術 ・高級食材を扱う実務経験 ・接待やビジネス利用、週末のオーダービュッフェなど多様なオペレーション経験 【中国料理 star anise（スターアニス）】 モダンで落ち着いた店内は、用途に合わせて利用できる個室やブース席等がございます。 選び抜かれた素材を活かしたエレガントなお料理を、カジュアルなランチから夜のディナーまでご提供しております。  応募資格／Qualifications ・調理経験3年以上（ジャンル問わず） ・中国料理の基本的な知識がある方 ・衛生管理経験がある方 ・何事にも向上心を持って学ぶことができる方 ・チームワークで仕事に取り組める方  待遇／Salary & Benefits 【給与】※経験・能力等を考慮し、当社規程により優遇いたします。 ・一般職（ゲストサービススタッフ） 月給234,000〜300,000円 + 賞与年2回 （2024年度実績:5.0ヶ月/2025年度夏季賞与2.7ヶ月分） 年収3,680,000〜4,736,000円（賞与係数4.0ヶ月分で計算） ・主任職（チームリーダー） 月給261,000〜355,000円 + 賞与年2回 （2024年度実績:5.0ヶ月/2025年度夏季賞与2.7ヶ月分） 年収4,112,000〜5,616,000円（賞与係数4.0ヶ月分で計算） 【勤務時間】 10：00〜20：30の間の土日祝含むシフト制 ※月曜定休 ※実働平均8時間（うち着替え時間15分）、休憩1時間 ※2025年12月29日〜31日は年末休業の為、休日となります 【試用期間】 　有　3ヶ月 【福利厚生】 　昇給年1回 　賞与年2回（2024年度実績:5.0ヶ月/2025年度夏季賞与2.7ヶ月分） 　食事手当（月額16,000円） 　社会保険（健保・厚年・雇用）完備 　時間外勤務手当、深夜勤務手当等 各種手当 　交通費全額支給 　制服・靴貸与 　退職金制度 　社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） 　定期健康診断 　産業医医療相談 　自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 【休日等】 　公休：月平均9日または10日（年間115日） 　フレキシブル有給休暇：初年度最大6日（入社月により異なる/半休取得可） 　年次有給休暇：初年度最大10日（入社月により異なる/半休取得可） 　その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等  勤務地／Location 六本木ヒルズクラブ 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー51階